早餐也要吃创意 肠仔玉米煎鸡蛋

鸡蛋几乎是我们天天都要吃到的食物了。煎，炒，蒸，煮，变换着花样来吃。这次做的煎蛋，也是把各种食材混和在一起，营养就更全面了，大人小孩都适合，即可做为早餐，也可以当下午茶哦。

准备食材

食材：鸡蛋、香肠、玉米粒、豌豆

配料：油、盐

第一步 煎火腿肠

火腿肠从中剖开，切成四条，平底锅油微热后，将火腿肠围成一个长方形，稍煎片刻。

第二步 加料

接着将熟的玉米粒与豌豆粒倒入长方形里面，撒上少许盐，煎片刻，然后将鸡蛋打入长方形的中间处

第三步 焖煮

用小火煎至蛋液周围凝固后，再盖上锅盖焖3分钟熄火