去火润肺好滋补 清爽百合炒芦笋

类别：家常菜

适合季节：夏季

适合时段：正餐

食材：白果百合芦笋

辅料：干红辣椒、蒜、盐、油、鸡精、白胡椒粉

主厨：佳非猫

百合是夏季餐桌上必备的一种食材，不管是炖甜汤还是炒蔬菜都很适合。百合不仅味道清爽，而且有去火润肺的效用，因此特别适合夏天来吃。

准备食材

食材

芦笋、鲜百合、白果

配料

干红辣椒、蒜、油、盐、白胡椒粉、鸡精

第一步 准备辅料

百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；

第二步 处理芦笋

芦笋去掉老的部分洗净切段；芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；

第三步 煸炒食材

热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。